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2009/07/30.Thu

お菓子教室(2)と1dayレッスン②

ケーキ教室に行ってきました
今日は2回目 「ベイクド・チーズ・ケイク」 ベリーのチーズケーキ

まず、薄力粉・バターでブリゼ生地を作ります
手でコネコネ  こちらの生地、キッシュにもいいそうです
生地を型に敷き込み、空焼きします
空焼きしたタルトにフランボワーズを全体に散らし、
クリームチーズ・サワークリーム・生クリームなどの中種をのせて、焼きあげましたチーズケーキ


う~ん 残念手書き風シリーズ矢印下 亀裂が入ってしまいました


090730.jpg

次回こそは! リベンジだ~!




チーズケーキを作った後は、お友達の1dayレッスンを一緒に体験
メニューは 「純白のロールケーキ」

こちら、ペーキングパウダーを使わず、卵で生地を膨らませます
天板で焼いた生地に、ラズベリージャムのシロップをぬり、
クリームチーズ・ヨーグルト・生クリームで作ったクリームをのせ、巻いていきますロールケーキ
半分に切り、2本に分け、残りのクリームで飾り付け 仕上げに粉さとうをふりましたキラリ


0907308.jpg
飾りつけ難しい・・・、1本目はぐちゃぐちゃになってしまいました
2本目(写真)は慎重に、慎重に・・・ 





   0907302.jpg
         いっただきま~す!!






りんちゃん、琴ちゃん、ケーキは食べれませんね
 
0907307.jpg
ミルクガムで我慢してね

0907305.jpg
琴はりんのガムが気になります・・・同じ物だよ~

0907306.jpg
りんちゃんの欲しいの? なんで~? 
りんはガムを食べきり、琴は残しました
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習いごと | Comments(12) | Trackback(0)
Comment
NoTitle
お菓子作れる女性って、あこがれます。
う~ま~そ~e-350

琴ちゃん、かわいいな~
ウチも同じですねe-454
やたらと他の子のもの
ほしがります。

けど、自分の食べてからなのが、
琴ちゃんと違うとこかな~

食い意地女王ですからe-257
NoTitle
ワ~!どちらも美味しそう♪
両方とも私好みのケーキ!食べた~い^v^
ケーキ作りも難しそうですね!

ミルクガムですが、うちのワンコもこんな感じです。
何でだろう...!? 面白いですよね♪
NoTitle
ケーキ両方とも美味しそう~♪
ベイクドチーズは、亀裂が入っちゃいけないんだ、難しそうです・・・

琴ちゃん、りんちゃんのガムの方が、美味しそうにみえたのかなぁ?
自分のを食べてから、狙いに行くってのは、聞いたことあるけど、残しちゃったんだよね。不思議で~す。
くにょママさんへ
お菓子、お家でちゃんと出来るか不安で~す
早めに復習をしなくちゃいけませんね!

琴が、ずっーと、りんのガムを見ているので
時々、りんとガムを交換してあげるんですが、
やっぱり、りんの食べている方が気になるようで、
結局食べないんですよね~ 
あまりガムが好きじゃないのかな・・・
chikaさんへ
チーズケーキ見た目は・・・(+o+)
でも、お味は美味しかったデス~(^^)
お次はモンブランに挑戦しますよ

ミルクガム、マロン君とCOCO君も同じなんですね!
りんはおもちゃだと譲ってあげますが、さすがにオヤツはね
琴も叱られるの分かっているので、熱い視線を送っています
ほんと、笑っちゃいま~す
リオままさんへ
お菓子教室の先生も時々亀裂が入るそうで、
なかなか難しいんですね
膨らむ途中はいい感じだったのにな・・・

琴、ドックフードは自分のを食べて、りんのを見ている
のですが、ガムは結局食べないんですよ~
あんまり好きじゃないのかしら??
美味しそうっ♪
今回もとっても美味しそうに出来てますね~☆
フランボワーズにサワークリーム‥
さっぱりとしたカンジで夏にもピッタリですね♪

ミルクガム残しちゃうなんて‥v-9
琴ちゃんどうしたの~?
りんちゃんのが欲しかったんですかね~?!
バルトママさんへ
チーズケーキ美味しかったんですが、
ブログ的には、亀裂が残念・・・(^O^)

不思議なんですよね~
同じ物をあげているのに、りんのが気になるのデス
途中、交換してあげても、またりんのが欲しいみたいで・・・
なんででしょうね~ 

NoTitle
どちらもおいしそう~♪♪
私も楽しみです(*^-^*)ニッコリ☆

りんちゃんと琴ちゃんもガム食べるんだ!
レイも大好きです
長持ちするしね~
NoTitle
ケーキありがとうv-238
とっても美味しかったよんv-207
ホント、上達してるよね~v-10

琴ちゃんは、いつもりんちゃんの物が気になって
しかたいよね。
それが、またかわいいv-238
レイママさんへ
(^^)楽しみですね~♪

レイ君もガム好きですか?
ミルクガムはすぐに食べ終えちゃいます
レイ君、よくヒヅメを食べてますよね
今度教えて下さい!
かおりちゃんへ
見た目は悪かったケド、味は変わらないからねぇ~(^^)
2日目の方が、生地がしっとりしているとパパさんが言って
たけど~??
上達だなんて・・・先生の言うとおりにするだけよん!
お次はモンブラン
また同じような飾りつけがあるみたい・・・v-291

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